最近の晩酌：2024年11月初旬
| 日付 | メニュー |
|---|---|
| 11月5日 | 餃子、病みつきキャベツ、冷奴、おでん |
| 11月4日 | さつまいも天ぷら、おでん、冷奴 |
| 11月3日 | 大トロ握り、梅干し、子持ち昆布、鰤照り焼き、マグロ刺し、サラダ、冷奴 |
| 11月2日 | お好み焼き |
| 11月1日 | 無限レンコン、モツ煮、冷奴、サラダ |
| 10月31日 | つまみ3種、茄子トロトロ焼き、モツ煮、梅大根和え、カレードリア |
| 10月30日 | イカ焼き、モツ煮、冷奴、モモステーキ、サラダ |
| 10月29日 | 鮎塩焼き、煮込み、冷奴、サラダ、冷奴、鍋 |
オーケーネットスーパーの大トロ
静岡県で生まれ、親戚が魚屋さんなので、魚に困ることなく育った瓦落として、コスパのいいマグロ滅多にお目にかかりません。
で、最近、みつけたのが、オーケーネットスーパーの大トロ。
今までは寿司盛りだったけど、今回は大トロ6貫で1180円は超コスパよし！
てか、今までお目にかからなかったのであれだけど・・・ｗ
鰤照り焼きの話
鰤の照り焼きは、焼きなのか？煮なのか？
私の場合、焼きを中心に、9割焼いて、一旦取り出して、タレを煮詰めに煮詰めて、最後に少し合わせる感じ。
これなら、絶対、身が堅くなることはないからね
無限レンコンレシピ
無限シリーズのレシピっていろいろあると思います。
今日は、無限レンコン
レンコンをごま油で炒めて明太子投入！鰹節、醤油、ごまで調整
レンコンの炒め加減としてはシャキシャキ感を残した方がいいので、炒めすぎ注意。